全面分析广东黄颡鱼养殖业三大优势和三大劣势

  • 日期:01-20
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"这些鱼都是灰色和金色的,没人想要一条!"7月底,湖南省南县北河口乡广荣村的农民张喜安拥有285亩黄颡鱼。它们都变色了,池塘重约30万公斤,平均大小为3-4盎司/尾。据悉,张老板于2014年6月播种,并于今年7月将湖南岳阳一家饲料厂生产的饲料一路推向市场。出人意料的是,黄颡鱼变色并遭受严重损失。

根据《农财宝典》记者的调查,浙江湖州地区的黄颡鱼今年也出现了许多颜色变化。近年来,黄颡鱼(俗称“香蕉鱼”)体色变化的发生接连增加,困扰了许多农民。由于“香蕉鱼”的购买价格远低于市场价格,甚至无人关注,严重影响了一线农民的正常生产和鱼类销售。

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张喜安是供应商

作为黄颡鱼的主要产地,广东地区的“香蕉鱼”事件也很常见,而且往往是受灾最重的地区,近年来疫情持续爆发。与此同时,广东黄埔鱼业普遍被认为优势较少,面临着内外部的困境。

广州黄颡鱼有什么优势?后面是什么?本期记者《农财宝典》,从育苗、养殖、饲料、病害、流通等方面分解广东养殖黄颡鱼的利弊。

广东黄颡鱼的优势:

1。养殖黄颡鱼亩产量大,在广东也被称为黄骨鱼。广东、湖北、浙江、四川等地已成为黄颡鱼的主要产地,主要消费市场在北京、上海、武汉、杭州、东北等地。其中,广东的供应量为4-5万吨,约占全国总量的三分之一。广东本地消费的30%和70%出口到省外地区。

据了解,广东于2002年开始在南海区西桥镇乳溪村、顺德刘乐镇等地养殖黄颡鱼。它有13年的育种历史,并于2004-2005年开始大规模育种。养殖区集中在珠江三角洲南海西樵镇和九江镇、顺德乐从镇和杏坛镇、三水柏尼镇、珠海斗门、新会三地镇、惠州博罗、广州花都、从化和清远。2014年,养殖面积扩大至3万-4万亩,主要集中在南海和顺德。

根据《农财宝典》综合调查统计,2014年广东黄颡鱼饲料市场容量约为9万吨(其中养殖黄颡鱼用池虱2万-3万吨),其中南海5万吨,顺德1万-2万吨,新会、珠海2万吨。

与浙江、湖北、广西等地相比,广东黄颡鱼亩产非常高,南海西桥、和顺德勒聪平均5000-6000公斤/亩,甚至数万公斤/亩,而浙江湖州的养殖水平在其他省份最高,在苏南等地平均产量只有3000公斤/亩,超过2000公斤/亩。近年来,广西、福建和华中地区的平均产量只有2000-3000公斤/亩,因此每亩高产代表着高技术水产品,这是广东黄颡鱼的最大优势。

2。气候优势是显而易见的

毫无疑问,广东的气候也是一大优势。高温季节长,冬季低温不明显。广东黄颡鱼具有明显的生长优势。据了解,黄颡鱼的平均大小为3-4/2(疏花),只需10个月左右,而在中国东部等地则需要13个月左右。此外,冬天下雪时,其他省份通常不可能养鱼,所以一般来说,冬天主要是广东供应鱼。

此外,广东黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)气候独特,所以在其他省份其规格一般相对较大,根据不同的消费市场进行分类和运输。

但是,随着全球变暖的趋势,暖冬季节越来越长,北方地区的捕鱼时间也越来越长,这就给我们带来了很大的影响

"广东是我们关注的市场."白蓉水产副总经理姜恩明表示,广东的全雄苗潜力巨大,优势明显。白蓉水产品主要适应养殖模式,先找到合适的模式,再进行示范推广。

广东黄颡鱼劣势:

1、远离消费市场

作为北方鱼类,广东黄颡鱼远离消费市场,70%的产量销往中国中部和东部,这是广东最大的劣势。

与广西、华中、四川、华东等地相比,大部分都满足了当地需求,所以运输成本要低得多。近年来,黄颡鱼的疾病有所增加。例如,在高温季节,大多数广东鱼类只能运输到中国中部,但很少能运输到中国东北、北京等地,因为运输死亡率越来越高,运输半径越来越小,这逐渐影响黄颡鱼的销售量。

2。高额的池塘租金提高了养殖密度。

南海和顺德鱼塘平均租金高达4000-5000元/亩,而且还在增加,而浙江湖州鱼塘平均租金仅为1000-2000元/亩,广东鱼塘租金逐年增加。

据记者《农财宝典》综合调查,南海西桥、九江、沙头、顺德刘乐、乐从等地池塘平均租金高达5000元/亩,珠海、新会等地稍低,为2000-3000元/亩。随着池塘租金的飙升,养殖户逐渐增加了苗木密度,从早年的每亩1万株增加到今天的每亩3万至4万株。提高技术的难度大大增加,增加氧气的难度也增加了。腐烂的身体、腐烂的肉、头部爆炸、出血、肠炎等疾病近年来很常见,而腐烂的身体、腐烂的肉等疾病发生两年仍未在行业内解决。

据了解,目前珠江三角洲地区黄颡鱼的养殖模式主要是集约化养殖模式。抛秧时间通常是每年的5月至6月和9月至10月。抛秧密度为3万-5万块/亩,增氧机为1.5亩/单位,栽培期为10-18个月,亩产3500-7000斤,高产可达1万斤。产量10-14个月为4000-5000公斤/亩,16-18个月为5000-7000公斤/亩。2005-2006年以前,黄颡鱼的养殖密度为每亩10,000条,病害少,消毒杀虫药物多,曝气器2.5-3亩/套。然而,目前的养殖密度一般已增加到30,000-40,000件/亩,曝气器高达1.3-1.5亩/单位。

因此,池塘租金的增加导致了幼苗密度和疾病的增加,这是当今黄颡鱼养殖的两难境地。

3。其他省份种植面积的增加影响了广东市场。

近年来,湖南、湖北、浙江、江苏等地黄颡鱼养殖面积越来越大,广西、福建等地黄颡鱼养殖的不断兴起对以出口为主的广东鱼类造成了严重影响。正如广东产业面临转型升级的困境一样,广东黄颡鱼产业也不例外。

由于地理、气候和栽培技术的优势,广东地区黄颡鱼的栽培仍然具有成活率高、栽培周期短、产量高等优点。然而,由于养殖黄颡鱼周期长、产量低、效益不显着,加之近年来疾病增多、成功率下降,养殖黄颡鱼对广东农民的吸引力越来越小,泥鳅、生鱼、加州鲈鱼、太阳鱼等品种越来越多。

此外,广东黄颡鱼的价格越来越受到其他省份的限制,尤其是冬季。因为随着全球变暖,省外温暖的冬季时间逐渐延长。例如,在这两年的12月中旬之后,浙江的温度开始下降到0℃以下,当地的鱼产量一直在增加,导致瓜州的黄颡鱼价格上涨

事实上,黄颡鱼的体色主要有三个变化:1 .缺乏黄色素的黄颡鱼具有正常的黑色体色,但缺乏黄色体色。有明显的黑色斑块,但肤色较浅,没有黄色的身体颜色出现。2.黄色体色黄色黄颡鱼,鱼体内的黑点基本消失,但黄色体色更明显。这种现象的原因是皮肤中成熟黑素细胞数量和分布密度的减少,以及黄色色素如叶黄素和类胡萝卜素在皮肤和肌肉中的沉积。当鱼体皮肤中成熟黑色素细胞的数量和分布密度降低时,如果伴随脂肪吸收和沉积的叶黄素和类胡萝卜素的量较大,鱼体就会出现黄色体色。3.黄颡鱼的体色变化严重。黑色和黄色的身体颜色严重不足,身体白化。这是由于饲料中含有有毒有害物质,严重损害了鱼体的生理功能。

苏州大学叶元图教授公开发表,黄颡鱼的体色变化与其他鱼类相似,即除了因水域环境条件和疾病而影响体色的因素外,重要的是饲料原料对养殖黄颡鱼的体色有显着影响。饲料物质对鱼类体色的影响实质上是饲料物质对鱼类整体生理功能影响的反映。

因为鱼和其他脊椎动物的色素细胞是一样的,尤其是黄颡鱼非常敏感;如果在该时期的任何部分发生任何生理误差,都会影响黑素细胞的迁移、分化、生长和发育,并导致皮肤中成熟黑素细胞的数量和分布密度,从而影响鱼类的体色状态。香蕉鱼主要是由饲料配方和原料,特别是饲料配方的问题引起的珠江三角洲一家饲料厂的配方师说,在人工养殖条件下,养殖的鱼体不仅受到养殖环境、疾病等因素的影响,还受到饲料因素的影响。因此,当“香蕉鱼”出现时,应该是饲料原料严重影响成熟黑色素细胞的形成,类胡萝卜素吸收更多或油位不够的结果,这表明饲料中含有能影响鱼类正常生理功能的物质,如更多的氧化油、三聚氰胺非蛋白氮、维生素缺乏等原因。应检查饲料配方和饲料原料的质量,并采取去除有害饲料原料和确保维生素充足等技术措施。

他说,根据对现状的分析,直接原因是饲料原料含有三聚氰胺非蛋白氮或使用了较高剂量的氧化油脂,其次是维生素、矿物质,特别是一些微量元素。饲料氧化油对鱼体颜色的影响包括两个方面。首先,氧化油进入鱼体后,可能会继续氧化并产生更多的氧自由基或其他自由基,这可能会导致类胡萝卜素分子中的不饱和键氧化并断裂,导致类胡萝卜素色素物质失去其色素功能,并导致鱼体颜色恶化。另一方面,饲料氧化油对养殖鱼类生理功能的影响会严重影响色素细胞(主要是黑素细胞)的异常分化、生长和成熟,导致成熟色素细胞(主要是黑素细胞)的数量显着减少,以及鱼类皮肤和鳞片中成熟黑素细胞的密度显着降低,导致养殖鱼类的体色变白或发黄。

然而,业界认为目前黄鲶饲料中三聚氰胺污染的可能性不高。“香蕉鱼”频繁出现的核心原因仍然是业内饲料配方不成熟。

“我主张鱼油不用于淡水鱼饲料。总会有氧化,氧化会造成损害。”今年3月,叶元图公开表示,普通人喜欢鱼油。农民必须闻到饲料中的鱼腥味,才能感觉到鱼粉含量高,不能用大豆油或猪油闻。这种观点希望每个人都能改变鱼。当它在7-8月份暴露在高温下,氧化并再次进料时,很容易变色。

1。资料来源:农业养殖版

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