深圳今试点禁售活禽尚未选出屠宰企业

  • 日期:01-21
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深圳今试点禁售活禽尚未选出屠宰企业

深圳从7月1日起正式启动鲜鸡试点。作为试点地区的第一阶段,福田区今天开始全面禁止销售活禽。杜南记者昨日走访,发现福田区活禽经营者和市场管理人员对新规定感到困惑,深圳市经贸信息委员会没有公布具体实施细则和指导方案。

业主:活禽销售仍要求尽快公布详细规则。

深圳经贸信息委员会6月24日发布文件称,为了预防和控制人类感染禽流感,深圳将从7月1日起正式启动活鸡试验,包括家禽集中屠宰、冷链配送和鲜肉上市。非法出售和屠宰活禽的企业将依法处理。这意味着深圳活禽时代将会结束。然而,在福田区这个试点地区,新规定实施的前一天,活鸡的销售还是照常进行。

昨天早上9点,福田区莲花北社区惠民菜市场只有一个鸡舍。负责活禽的林先生告诉工作人员清理内外的货摊,等待顾客的到来。

当被问及是否知道福田将从7月1日起禁止出售活家禽时,林先生脸色苍白,问道,“怎么做到的?只有消息传出,到目前为止还没有收到官方通知。详细的实施细则和指导计划已经很久没有发布了。谁来承担我的装备装饰和租金的损失?”林先生告诉记者,他已经在这个市场经营活家禽将近20年了,并培养了大量的老顾客。生意好的时候,他每天可以卖100多只活鸡。

”政府说它会在停止时停止。有民意调查吗?无论如何,摊位的租期还没有到。明天我会继续卖活鸡。”说到这里,林先生非常激动。

菜田社区蔬菜市场的摊主俞先生也表达了他对新政策的不理解。这个市场有四个养鸡场主,像俞先生一样,像往常一样经营活禽场。这位54岁的男子已经在深圳经营活禽21年了。不包括房租、水电,俞敏洪每月平均收入为7000元,他的家庭,无论老少,都以此为生。“消息来得太突然了。我妻子和我今天一整天都心情不好。”俞敏洪说,昨天早上,彩田社区工作站的工作人员接受了媒体关于深圳禁止向商店出售活鸡的报道,为他们做好心理准备。

“每一排都像一座山。我已经超过半个世纪了。我不想惹麻烦。如果政府严格执行新政策,我只能卖新鲜的鸡。”俞敏洪说。据介绍,同一规格的鸡通常比活鸡贵20多元。"到时候,人们将不得不为鸡多付钱。"俞敏洪强调说。

市民:新鲜鸡肉味道差,饮食习惯难以改变

在采访室,市民们纷纷前来购买活鸡。大多数受访者表示他们不理解新政策。“买鸡就像买鱼和虾一样。当然,你必须选择活的。新鲜鸡的味道比活鸡差得多。”张女士是一名市民,她说她来自梅州,不仅是梅州,广东也有吃活鸡的习惯,这在短期内很难改变。

赵先生是一名市民,他担心从屠宰厂到零售终端统一屠宰新鲜鸡需要一段时间。对于新鲜的鸡来说,普通市民很难区分。"相比之下,购买活鸡会让店员觉得当场宰杀更舒服。"赵说,政府应该从源头上预防禽流感,严格控制市场准入制度,而不是全面停止活禽销售。

农贸市场:牲畜交易区取消大量客户流失

基于禽流感疫情防控,福田农贸市场已存在近20年的牲畜交易区于今年年初取消。今天,市民只能在这个市场购买新鲜鸡和冷冻鸡。然而,仍然有很多小贩在外面卖活鸡

据了解,福田农场批次市场最初有20个摊位出售活鸡。活禽交易区取消后,已有七家商户申请转卖鲜鸡。市场目前正准备为这些商家建立更多的档案。其他商家已经离开市场,转而从事其他业务。“从宣布取消活禽交易区到实际实施,我们已经花了近两年的时间,在此期间,我们一直在做商人的思想工作。”据市场相关负责人透露,尽管如此,在活禽交易区被正式宣布取消的当天,许多商家还是向经理办公室投诉。那时候,他们上至市场负责人,下至经理,最后做商人的思想工作。

对于同一规格的鸡,新鲜鸡的价格一般比活鸡高出20元以上。到时候,市民将不得不为鸡支付更多的钱。

-文件的所有者俞先生

如何禁止它?只有消息传出去了。到目前为止,还没有收到正式通知,具体的实施细则和指导计划也没有公布。当政府说停止时,它就停止了。有民意调查吗?

-摊主林先生

政府应该从源头上预防禽流感,严格控制市场准入制度,而不是全面停止活禽销售。

-市民赵先生

旁观者

广佛鲜鸡对活鸡刚刚开始佛山市家禽统一屠宰试点工作,昨日也在进行中。从今天开始,整个禅城(南庄除外)将正式取消活鸡销售。

今年5月,广州越秀区、荔湾区和天河区珠江新城开始试点家禽“集中屠宰、冷链配送和生鲜上市”。在不缺食物的广州,虽然有政策支持,但市民仍然“特别喜欢”活鸡。结果还不确定,新鲜鸡肉和活鸡之间的战斗刚刚开始。

香港没有全面禁止活鸡市场。

香港政府自2004年起禁止活鹅和活鸭进口香港。2006年,香港政府宣布减少本地家禽行业,将街市鸡档数目减至400个,本地鸡场产量减半至185万个。直至今日,香港政府仍未全面取消活鸡上市。目前,香港每天只出售约2万只活鸡。与此同时,香港政府并没有向市民灌输拒绝食用活鸡的观念,而是逐渐调整了香港市民食用活鸡的心态后的自然变化。

Response

深圳市经济和信息化委员会:没有选择牲畜屠宰企业

福田今天开始了禁止销售活禽的试点,但屠宰企业的选择尚未公布。

深圳经济贸易信息委员会6月27日发出关于选择深圳首批家禽集中屠宰企业的通知。有意愿和资质的深圳市家禽屠宰企业可以申报并参与深圳市家禽集中屠宰和鲜肉上市试点工作。申报期为6月27日至7月1日。经济贸易信息委员会将组织审核、实地调查、择优审批,并在网上公布无异议后确认深圳首批家禽集中屠宰企业。

根据经贸委签发的《家禽集中屠宰企业准入要求》,家禽屠宰厂应依法取得营业执照、动物防疫合格证和排污许可证。屠宰企业应当按照国家法定检疫检验对象和标准开展检疫检验工作。通过检疫检验的禽肉产品应当附有检疫检验证书。未经检疫、检验或检疫,检验不合格的产品不得出厂。

烹饪协会:禽流感预防建议跟随香港

新政,不仅活鸟经营者,而且主要餐馆和餐馆也受到影响。据深圳烹饪协会相关负责人介绍,如今,

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